Preparasyon poud tomat pa seche espre

Optimize pwosesis siye espre pou prepare poud tomat se yon gwo siyifikasyon. Tanperati lè cho inlet la se yon faktè kle ki afekte kontni imidite nan poud tomat la. Kòm tanperati lè cho inlet la ogmante, kontni imidite nan poud tomat la piti piti diminye, men tandans anba sa a febli apre tanperati a depase 140 degre. Lè tanperati lè cho inlet la twò ba, yon gwo kantite poud konfòme yo ak andedan gwo kay won an espre, sa ki lakòz yon kontni imidite ki depase 9%, ki echwe pou satisfè kondisyon yo pou prezèvasyon poud. Okontrè, lè tanperati a twò wo, depase 180 degre, poud lan vin fè nwa nan koulè, devlope yon sant boule, ak chalè -sistans sansib dekonpoze epi yo pèdi, ki mennen nan yon deteryorasyon nan bon jan kalite a nan poud tomat la. Se poutèt sa, yon inlet apwopriye ranje tanperati lè cho enpòtan anpil.

Kontni an matyè sèk nan materyèl la tou gen yon enpak siyifikatif sou pwosesis la siye espre. Lè kontni an matyè sèk se 8%, adezyon grav nan mi yo nan gwo kay won an espre rive, sa ki lakòz kontni imidite segondè poud ak bon jan kalite pòv. Yon kontni matyè sèk nan 20% endike move materyèl koule, fasil bouche bouch yo, epi li pa apwopriye pou siye espre. Nan contrast, materyèl ki gen yon kontni matyè sèk nan 12% ekspoze bon pwosesis adaptabilite, pwodwi poud ak pi bon koulè ak bon jan kalite apre siye, ak yon kontni imidite nan 6.7%.

Kontwole tanperati materyèl la egalman enpòtan. Anba 50 degre, diferans tanperati ant inlet la ak priz la piti, sa ki lakòz efikasite siye ki ba ak yon vitès siye dousman. Pi wo pase 65 degre, eleman nitritif (tankou chalè-vitamin C ak likopèn) yo pèdi anpil, epi koulè woz la vin pi fonse. Se poutèt sa, materyèl la ta dwe kenbe nan alantou 55 degre pou rezilta optimal.

Pousantaj koule ak vitès sechwa espre santrifujeur yo tou paramèt kle ki afekte bon jan kalite a nan poud tomat. Yon vitès koule 10 ml/min ak yon vitès atomizer 28,000 r/min rezilta nan adezyon minimòm miray, bon atomizasyon, ak bon jan kalite -poud tomat. Pandan flite, kenbe yon vitès konstan santrifujeur sechwa espre enpòtan; twò wo oswa twò ba yon pousantaj koule pral afekte efikasite pwodiksyon ak bon jan kalite poud. Pousantaj koule twòp ka mennen nan atomizasyon pòv ak adezyon miray, pandan y ap pousantaj koule ensifizan ap diminye efikasite pwodiksyon an.

An rezime, pa optimize paramèt pwosesis tankou inlet tanperati lè cho, kontni matyè sèk nan materyèl la, tanperati materyèl, pousantaj koule, ak vitès seche rad santrifujeur espre, bon jan kalite a ak efikasite nan poud tomat prepare pa siye espre ka efektivman amelyore.