Ki jan lanp enfrawouj yo itilize pou siye:

Enèji radyasyon enfrawouj la pase epi li absòbe materyèl yo dwe cheche. Nan pwosesis la, prèske pa gen okenn chalè ki pèdi nan lè ki antoure a. Avantaj la se ke tout materyèl la chofe, pa sèlman sifas la. Pwosesis siye a tèlman efikas ke zòn evaporasyon an miltipliye plizyè fwa.

Sous limyè enfrawouj sa a ka itilize tou pou pwosesis manje, pasterizasyon ak siye, osi byen ke izolasyon manje.